Выращивание зелени

Известно, что большая часть полезных витаминов для организма человека сдержится в различных растениях, овощах и фруктах. Все эти витамины мы можем получать в избытке летом, а зимой дело обстоит сложнее, приходится прибегать к аптечным витаминам. В магазинах в продаже в зимнее время в основном цитрусовые фрукты, которые срываются в недозрелом состоянии и спеют практически по дороге на прилавок. В крупных городах продаются некоторые овощи из местных теплиц. Практически все овощи и зелень можно выращивать и в зимнее время.

План. Выращивая зелень, овощи, ягоды круглый год, вы не только хоть частично обеспечите обходимыми витаминами своих сограждан, но еще при этом сможете получать приличный доход.

А выращивать можно многое, начиная с простейших растений (укропа, петрушки, сельдерея, кориандра, салата, зеленого лука и др.), а также некоторые овощи, скажем, огурцы, редиску или ягоды - землянику.

Варианты этого бизнеса могут быть самыми разными. Вы можете выращивать все перечисленное с помощью теплицы, которую либо соорудите сами из частично подручных материалов, либо приобретете готовую. Готовую теплицу утепленную серии «А-Грин» можно приобрести в ЗАО «Гринкомплекс». Это арочные конструкции с прозрачным покрытием сотовым поликарбонатом (покрытие производства Швейцарии или Израиля). Теплицы с таким покрытием не боятся ударов, снеговых нагрузок и что особенно ценно очень теплые. По вашему заказу теплицу изготовят необходимого вам размера (шириной от 3,0 до 7,5 м). Стоимость теплицы зависит от ее размеров, площади, и может составлять от 27650 рублей (7,6 кв. м) до 122 000 рублей (55,8 кв. м).

Другим вариантом выращивания зелени, овощей в зимнее время может служить гидропонный вегетационный модуль «ПОДСОЛНУХ» или более крупная многоярусная гидропонная установка «ГРИНФУД-3/150». Гидропонные установки можно устанавливать как в теплицах, так и в отапливаемых обычных помещениях площадью до 25 кв. м. В модуле «ПОДСОЛНУХ» Вы можете выращивать любые растения: традиционные домашние цветочные и декоративные культуры, садовые цветы и огородные растения (огурцы, томаты, перцы, баклажаны, овощную витаминную зелень) и даже подсолнухи. Модуль представляет собой металлический каркас, внизу которого располагается растительная площадка с вегетационными лотками, под которой находится бак питательного раствора и система трубопроводов. Вверху располагается светильник, высота которого меняется в зависимости от выращиваемых растений. Подача питательного раствора в вегетационные лотки и управление системой освещения автоматизированы. Имеется удобный блок управления. Стоимость изготовления базового варианта модуля «ПОДСОЛНУХ» на июль 2004 г. составляла 26 500 рублей. Срок изготовления -15 дней с момента предоплаты (50%). За дополнительную плату поставляются: расходные материалы (торфяной субстрат; компоненты питательного раствора); портативные цифровые приборы для контроля рН (кислотность) и ЕС (электропроводность).

В ЗАО «Гринкомплекс» можно приобрести бытовые гидропонные установки, небольшие по величине, их можно разместить на подоконнике.

Есть третий вариант - ведения этого бизнеса - выращивание только зелени в горшочках и поставка на реализацию их в таком виде. Для этого способа необходимо закупить дешевые самые  маленькие горшочки, наполнить их хорошо удобренной почвенной смесью, посеять самые популярные быстрорастущие растения. Это могут быть карликовый базилик, укроп, разные сорта салата, лук и др. Сеять необходимо гуще, чем обычно, чтобы, когда зелень подрастет, она заполнила бы красиво весь горшочек. Их можно выращивать как без всяких приспособлений, так и с помощью установки «Гринфуд-3/150» (ее стоимость около 65 450 рублей). Очень красиво (декоративно) смотрится выращенный в горшочках карликовый базилик. В московских магазинах такие горшочки с зеленью (менее обычного пучка зелени), салатом стоят от 50 руб./шт., а кустик земляники с ягодами к Новому году - до 250 рублей.

Есть и еще один вариант выращивания зелени, овощей в домашних условиях. В частности, можно таким образом выращивать редиску и зелень и при этом неплохо зарабатывать только на этой культуре. Для этого необходимо выделить комнату, сделать полки у стен, стеллажи поставить посередине комнаты, изготовить лотки под растения, установить люминесцентные лампы для освещения. Лотки заполнить можно обычной огородной почвой, желательно добавить компост. Весь уход заключается в регулярном поливе и иногда - в рыхлении почвы. Уже через три недели вы сможете получить первый урожай редиски. Пучок редиски весной стоит от 30 рублей, в нем 10 редисок. Зимой такой пучок можно продавать за 30 рублей и даже дороже. Прибыль при этом, как утверждают те, кто выращивает ее зимой, составляет около 15 тыс. рублей с учетом зарплаты продавцу и расходов на выращивание. Если при этом еще выращивать зелень в горшочках, ваша прибыль за месяц может составить около 30 тыс. рублей - все зависит от ваших возможностей.

Недавно в прессе появились статьи о самом новом оборудовании для выращивания зелени, овощей и ягод круглый год. Речь идет об установках или, как их называют мини-фермах, американского производства, использующих метод аэропоники.

Благодаря этому способу, можно значительно ускорить и упростить выращивание всех растений в домашних условиях. Оказывается, что если распылять воду (с раствором питательных веществ) не на само растение (растение крепится за ствол, стебель и т. д.), а прямо на корешки, которые просто болтаются в воздухе, создавая вокруг них высокий уровень влажности - растение набирает вес как никогда быстро. Урожай (томатов, редиски, черники, клубники, огурцов, лимонов и т. д.) оказывается самым большим среди всех методов выращивания. Урожай с квадратного метра при использовании аэропоники для ряда растений в разы превышает урожай в классической теплице, причем воды надо значительно меньше и не нужна почвенная смесь. Disney World  использует такую ферму площадью 1,6 гектара, чтобы выращивать овощи и фрукты для своих ресторанов.

Для выращивания растений и овощей на подоконнике американская компания изготавливает микроферму Smart Garden стоимостью $99. Для того чтобы в аппарат можно было заправлять самые разнообразные растения (от редиски до декоративных цветов), в его верхней части предусмотрены сменные пластины с набором отверстий, где закрепляются семена. Отверстия подбираются по размеру и числу. В Smart Garden можно выращивать три разных вида растений, каждое - по индивидуальной программе. Практически за всем следит электроника, владельцу установки остается лишь поставить ее на солнечное место,  да пополнять запас расходных материалов.

Для более крупномасштабного выращивания у компании есть модель подороже - за $399. Есть и совсем маленькая модель аэропонной фермы за $49 и даже модель микросадика, специально разработанная для детей. Вот такие «электронные грядки» предлагает американская компания AeroGrow International. Приобрести, скорее всего можно, обратившись непосредственно в компанию (www.aerogrow.com)

Рекомендации. Начните этот бизнес с менее затратного способа - выращивания редиски и зелени в горшочках. Позже сможете приобрести гидропонную установку, с помощью которой будете получать большую прибыль.

В теплицах и с помощью гидропонной установки можно также выращивать в большом количестве рассаду овощей и цветов.

При выращивании разнообразных растений составьте календарный план выращивания того или иного продукта (цветы - к праздникам, рассаду - к весне, лук - зимой и т. п.). Под этот план заключите договора с магазинами, продавцами на рынках, ресторанами, фермерами и т. п. по сбыту продукции.

Поставщики оборудования:
ЗАО «Гринкомплекс»
www.greenco.orc.ru